Beschrijving
Blueberry and blackcurrant fruit on the nose, touches of ripeness and freshness. juicy and lively, but straight and tense too, with such liquorice and tobacco and chocolate bitter spices. It’s quite constricted and focused right now. Generous but not necessarily charming on the palate. Precision and clarity is there no doubt, this has been well made and it has that mature ripe fruit aspect that gives a wide mouthfeel with lots of tension and direction. Super young but super promising. Rich, heady, a touch high alcohol on the finish though. 5% Petit Verdot completes the blend. | Decanter | 2023 | 96
Druiven: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
De naam Domaine de Chevalier uit Pessac-Léognan komt voort uit “Chivaley” uit Gascogne. Het is schitteren gelegen in de naaldbossen van Léognan. Sinds 1983 in bezit van de familie Bernard. Wijngaarden werden aangekocht en een herbeplantingsprogramma van 8 jaar. Domaine de Chevalier kent 120 hectare waarvan 58 hectare is beplant voor rode wijn; 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot en 2% Cabernet Franc. 7 hectare voor wit kent 70% Sauvignon Blanc en 30% Semillion. De rode wijnen kenmerken zich door hun concentratie en zuiverheid, de witte door hun duurzame en complexe karakter. Tweede wijn; Esprit de Chevalier.
Suckling 97 | Decanter 96 | vinous 96 | Anson 95 | Robinson 18/20
