Beschrijving

Y d’Yquem (Ygrec) is de droge witte wijn van Château d’Yquem. Y d’Yquem is een witte Bordeaux en heeft een geheel eigen karakter ten opzichte van de andere witte wijnen uit bijvoorbeeld Pessac-Léognan. De wijn bestaat uit 65% Sauvignon Blanc en 35% Sémillon en rijpt in oude vaten die voor de Sauternes zijn gebruikt. Eén van de meest bepalende kenmerken van de wijn is dat het deel Sémillon een klein beetje is aangetast door dezelfde botrytis, die zo belangrijk is voor het maken van Sauternes. Het karakter van Y kan omschreven worden als rijk en complex, maar niet zwaar met heel veel frisheid.

This is a big white with sliced apple, pineapple and lychee fruit. It’s full-bodied and dense with lots of fruit and phenolics on the mid-palate. A roundness and power at the end. From the same plots as Yquem. Harvested August 9. 60% sauvignon blanc and 40% | Anson | 2023 | 94

Druiven: 60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon

Zonder twijfel de grootste Sauternes; Château d’Yquem. In de middeleeuwen het bezit van de Koning van Engeland en toen al van geweldige statuur. De Sauvage familie kreeg vervolgens het zeggenschap over Château d’Yquem en plantte er uitsluitend witte wijn druiven. Ook toen al was er sprake van aantasting van de druiven door nobel rot al waren de wijnen minder zoet dan nu. Door de eeuwen hebben de wijnen altijd een grote reputatie gekend. Tegenwoordig is het in bezit van het luxe bedrijf LVHM. 113 hectare is aangeplant met 80% sémillon en 20% sauvignon blanc. De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud. De wijn is krachtig, geconcentreerd en weelderig. Complexe geuren en smaken en een enorm rijpingspotentieel.

Suckling 94 | Perrotti-Brown 94+