Beschrijving

Tweede wijn van Château Canon, Premier Grand Cru Classé, Saint-Emilion.

 It has an intense bouquet for a deuxième vin: kirsch, a touch of cassis and iodine that soar from the glass. The palate is medium-bodied with quite powerful dark berry fruit mixed with spice and clove. It gently grips the mouth, good backbone here, perhaps a Croix Canon that will actually benefit from 3-4 years in bottle to allow those tannins to mellow a little. In a word: serious. Seriously good. | Wine Advocate | 2016 | 92

Château Canon; een prachtig gelegen Premier Grand Cru Classé op de top van het kalkstenen plateau van St. Emilion. Over de naam Canon is men niet zeker hoe deze ontstond. Was het de voormalige eigenaar Jacques Kanon die zijn achternaam eraan gaf of juist de latere eigenaar die ook al Château Canon in Fronsac bezat. Hoe het ook zei; in 1853 werd de oorspronkelijk naam Clos St. Martin definitief vervangen voor Château Canon. Het wijndomein maakt onderdeel uit van het bezit van modemerk Chanel. Net als Rauzan-Ségla en het grote handelshuis Ulysse Cazabonne in Margaux. Een grote renovatie en gehele herbeplanting van de wijnstokken hebben Château Canon weer geheel op de kaart gezet. Complexe, weelderige en elegante wijnen die lang kunnen liggen. Tweede wijn: Croix Canon.

Druiven: 80% merlot, 20% cabernet franc

Wine Advocate 92 | Vinous 92