Beschrijving
One of my favourites. Cranberry, bramble fruit, vanilla cream and cool blueberries. Supple and totally charming from the first sip – rich and concentrated fruit no doubt, ripeness is there but this is slick and well framed. Keeps focus all the way through but the tannins are well defined, firm and supportive with cool, freshness and a lovely texture to the fruit. Graceful but definitely with a hint of richness which is just great. Totally elegant. There’s spaidity and unctuosity. So much flavour – this isn’t a light wine but it dances across the palate with power and length. This will be finished in an instant. Ageing 70% in new barrels and 30% from barrels of one vintage for 18 months. Château Pichon Baron represents 52% of the production | Decanter | 2025 | 96
Druiven: 87% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot.
Château Pichon-Baron, Deuxième Grand Cru Classé uit Pauillac, heette voorheen Château Pichon-Longueville. In oorsprong viel het samen met het huidige Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Château Lalande). Toen de oprichter Baron Joseph de Pichon Longueville op zijn sterfbed het wijndomein verdeelde over zijn vijf kinderen kwam het huidige Château Pichon-Baron in handen van zijn twee zonen en Château Lalande in handen van zijn drie dochters. Als de huidige eigenaar, AXA verzekeringen, Château Pichon-Baron koopt in de jaren tachtig van de vorige eeuw komen er de eerste veranderingen die het domein naar het niveau zullen brengen van vandaag de dag. Vele investeringen verder en verdubbeling van het aantal wijngaarden maakt Château Pichon-Baron zijn status van 2e Cru wijn helemaal waar. Krachtige, rijke, volle, kruidige en elegante wijnen en zeer geschikt voor lange rijping. Wijngaarden: 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 3% cabernet franc, 2% petit verdot. Tweede wijnen: Las Tourelles de Longueville (merlot gedreven) en Les Griffons de Pichon Baron (cabernet sauvignon gedreven).
Decanter 96 | Suckling 95-96 | Vinous 94-96 | Anson 94 | Perrotti-Brown 92-94 | Wine Advocate 90-93 | Robinson 17