Beschrijving
“Deep garnet-purple in color, the 2017 Pavie Macquin comes charging out of the glass with exuberant scents of warm black cherries, blackberry pie and wild blueberry coulis plus hints of menthol, licorice, candied violets and charcuterie. Medium-bodied, the palate is an exercise in precision and poise, featuring a beautiful frame of wonderfully ripe, very fine-grained tannins and bold freshness, finishing very long and multilayered. Simply stunning! The blend here is 80% Merlot and 20% Cabernet Franc. It was aged for 16 months in French oak barrels, 70% new.” | Robert Parker | 2020 | 97
Een prachtige en vitale Premier Grand Cru Classé; Château Pavie Macquin. Gelegen op het kalksteenplateau en buur van Château Troplong Mondot en Château Trotte Vieille. Nieuw leven ingeblazen tijdens de jaren negentig als het in eigendom komt van de huidige drie eigenaren. Zij voegen bekende wijnmakers toe aan het team. Eerst Stephane Derencourt en later Nicolas Thienpont. Dan gaat het snel omhoog met de kwaliteit. 15 hectare zijn beplant met 80% merlot, 18% cabernet franc en 2% cabernet sauvignon. 100% organische wijnbouw wordt toegepast. Krachtige, geconcentreerde en volle wijnen die tijd nodig hebben. Tweede wijn: Les Chênes de Macquin.
Druiven: 80% merlot, 20% cabernet franc
Robert Parker 97 | James Suckling 95 | Vinous 95
