Beschrijving

Eerste productie van deze unieke wijn van Château Chauvin uit Saint-Emilion. Een Blanc de Noir van Cabernet Sauvignon en gelijke een schot in de roos!

Een Blanc de Noir van grote precisie: fijne geconcentreerde structuur en levendige zuren. Subtiele tonen van wit fruit, rijpe citrusfruit en een bescheiden hint van vanille en fijne kruiden. Lange, elegante afdronk met een aantrekkelijke mineraliteit.

Druiven: 100% Cabernet Sauvignon

Château Chauvin, gelegen in Saint-Émilion, is een Grand Cru Classé. Het was van origine onderdeel van Château Corbin. De 15 hectare wijngaarden zijn grotendeels beplant met Merlot (75%), Cabernet Franc (20%) en Cabernet Sauvignon (5%). Sinds 2014 is het kasteel eigendom van Sylvie Cazes gekend van Château Lynch-Bages. Tweede wijn: Folie de Chauvin.