Beschrijving
Ao Yun is de eerste Chinese wijn die via de Place de Bordeaux wordt verkocht.
Love this wine, and love how it keeps telling its story of a mountain wine with fragrant fresh herbs and succulent black fruits that slowly unroll in the glass. The Cabernet Sauvignon and Syrah stand out in the glass, spiralling outwards and upwards with cold ash, freshly cut herbs, cassis, blueberry and cranberry fruits. Steel and gunsmoke reduction evident on the opening, give this time in the glass or a few more years in bottle. One of the most ‘European’ vintages since the launch of the wine, in terms of rain in spring and dry in summer. | Jane Anson | 2026 | 99
Druiven: 55% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 17% Merlot, 7% Syrah, 7% Petit Verdot
Het Chinese wijnhuis Ao Yun in de provincie Yunnan wordt gezien als één van de topwijnen van China en laat zien dat er grote wijnen worden gemaakt in dit relatief nieuwe wijnland. De wijngaarden van Ao Yun liggen aan de voet van de heilige berg Meili op een duizelingwekkende hoogte van 2.100-2.600 meter.
Ao Yun betekent ‘vliegen boven de wolken’, refererend naar de wolken rond de bergen, waar de wijngaarden liggen. De locatie voor de wijngaarden werd gevonden na een lange en uitvoerige zoektocht van vier jaar in China. Het bleek een ideaal terroir voor de productie van rode wijn, met name voor verfijnde Cabernet Sauvignon. Ao Yun wordt voor het merendeel gemaakt van Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc, Merlot, Syrah en Petit Verdot.
Anson 99 | Suckling 98 | decanter 97