Beschrijving
Aromas of plum, raspberry, loam and wet stone minerality suggest the pedigree beneath. The palate is decidedly structured, almost reminiscent of grape skins tasted at harvest, with a firm, tightly wound tannic frame. A more muscular style of Domaine de Chevalier. At 12.5% alcohol and a pH of 3.71, the wine walks a fine line: the freshening acidity (particularly on the finish) both lifts and accentuates the abundant tannins. For now, it remains firm, but the underlying material is strong and should harmonise with élevage, making full barrel ageing key to unlocking a full expression. Tasted three times with two more positive impressions, the score reflects the wine’s anticipated evolution rather than its current state. | Decanter | 2026 | 95
Druiven: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
De naam Domaine de Chevalier uit Pessac-Léognan komt voort uit “Chivaley” uit Gascogne. Het is schitteren gelegen in de naaldbossen van Léognan. Sinds 1983 in bezit van de familie Bernard. Wijngaarden werden aangekocht en een herbeplantingsprogramma van 8 jaar. Domaine de Chevalier kent 120 hectare waarvan 58 hectare is beplant voor rode wijn; 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot en 2% Cabernet Franc. 7 hectare voor wit kent 70% Sauvignon Blanc en 30% Semillion. De rode wijnen kenmerken zich door hun concentratie en zuiverheid, de witte door hun duurzame en complexe karakter. Tweede wijn; Esprit de Chevalier.
Suckling 97-98 | Vinous 95-97 | Decanter 95 | Jane Anson 94 | Parker 93-94 | Robinson 17,5/20