Oogstrapport 2025 – Een jaar van warmte én koelte

Na ons bezoek in oktober vorig jaar overheerste optimisme en nieuwsgierigheid. Want het was weer een jaar van uitersten maar de producenten waren blij met het  eindresultaat.

Wel was het volume beduidend lager dan normaal verwacht mag worden. Dit kwam enerzijds door de lage knopaanleg van 2024. En hoewel 2025 een vroege en snelle bloei liet zien, viel alles abrupt stil in de zomer door hitte (waterstress). Alles tezamen gaf 2025 veel kleiner fruit en dus minder volume.

Maar de kwaliteit in 2025 is gelukkig goed. Erg goed zelfs en dan zijn de kleine volumes snel vergeten.

2025 een jaargang van hoog niveau, met een opvallende consistentie door de hele regio en over alle prijssegmenten. De stijl is opvallend: de wijnen combineren concentratie en veel rijpe tannine met frisse zuren en relatief lage alcoholpercentages.

Wijnmaker Jean-Dominique Videau van Château Branaire-Ducru vat 2025 samen als “Een unieke jaargang als nooit tevoren met een eerste gedeelte van warmte dat snelle groei bracht en een tweede gedeelte van koelte dat zorgde voor verfijning en zuren.”

Bordeaux 2025 – linkeroever

De Médoc presteert uitstekend waar Cabernet Sauvignon een belangrijk aandeel heeft in de hoge kwaliteit. Veel topwijnen hier in 2025.

Margaux: verfijnde en aantrekkelijke wijnen, Margaux is opvallend homogeen.

Saint-Julien: stabiel met een rondere stijl

Pauillac: overtuigd met geconcentreerde wijnen en opvallende precisie

Saint-Estèphe: bijzonder sterk met kracht, structuur en finesse

Pessac-Léognan: goede wijnen maar met wat minder samenhang en precisie. De tannines zijn soms wat stroef maar tophuizen presteren hier prima

 

Bordeaux 2025 – rechteroever

Ook de rechteroever levert in 2025. We treffen veel goede tot zeer goede wijnen met lagere alcoholpercentages dan de laatste jaren. Veel rijp fruit met zachte tannines en frisse zuren.

In Saint-Emilion komen de beste wijnen van kalkrijke bodems. Deze bieden ook bij droogte voldoende vocht. Vooral wijnen met een relatief hoog aandeel Cabernet Franc doen het goed. De huizen zonder deze kalkhoudende bodems missen soms wat spanning en precisie.

Pomerol levert weliswaar mooie wijnen maar we treffen hier van tijd tot tijd wat hardere tannines aan. Vieux Château Certan voegde voor het eerst in de geschiedenis wat jonger fruit toe aan de blend om de tannines wat meer af te ronden. Ook hier weet de top te overtuigen.

Opvallend goed zijn ook de minder bekende appellaties Fronsac, Lalande de Pomerol en Castillon. Hier profiteert men van de bodems die klei en kalksteen bevatten en beter zijn bestand tegen de droogte.

De witte wijnen zijn aromatisch met veelal verkwikkende zuren, minder concentratie dan de topjaren maar over het algemeen bijzonder aantrekkelijk en energiek.

Tot slot de zoete wijnen uit Sauternes en Barsac zijn aantrekkelijk en geslaagd. Vrij rijpe structuren en diepgang met nadruk op exotisch fruit maar met duidelijke frisse structuur,

2025 | Een sterke jaargang!