Beschrijving

Deze bijzondere fles refereert naar de historie van Bordeaux, waar in de 19e eeuw gebruikelijk een deel Syrah (‘Hermitage’) werd toegevoegd om de wijnen te verrijken en extra kleur en kracht te geven. Château Palmer uit Margaux heeft deze traditie nieuw leven ingeblazen en maakt sinds enige tijd een extra wijn waaraan Syrah wordt toegevoegd. Oogstjaar 2021 is de 11e editie van deze wijn. De wijn is gemaakt van druiven die hoofdzakelijk afkomstig zijn van Château Palmer (dus uit Margaux) en een klein deel Syrah (uit de noordelijke Côtes du Rhône).

Druiven: Cabernet Sauvignon,  Petit Verdot, Syrah

Château Palmer, troisième Grand Cru Classé uit Margaux, behoorde van oorsprong tot het eigendom van Château d’Issan en kwam in handen van Charles Palmer begin 19e eeuw. Sinds dien kreeg het de naam “Palmer”. Vandaag de dag is Château Palmer voor het grootste gedeelte in het bezit van 2 families (Mahler Besse en Sichel). Volgens veel kenners is de kwaliteit van de wijn gelijk aan een tweede Cru en soms zelfs aan een eerste Cru. Er wordt 100% biodynamische wijnbouw toegepast op de 66 hectare wijngaarden die het Château telt. Château Palmer maakt weelderige, verfijnde, volle en krachtige wijnen met een belangrijke rol voor Merlot. Tweede wijn: Alter Ego de Palmer.