Tweede wijn van Château Pichon-Baron, 2e Grand Cru Classé uit Pauillac.
The 2015 Les Griffons de Pichon Baron is dense, powerful and quite juicy, with plenty of black cherry, menthol, licorice and smoke overtones nuances that all build in the glass. Polished and racy to the core, the 2015 is a terrific choice for drinking over the next decade or so. Vinous | Februari 2018 | 92
Château Pichon-Baron, Deuxième Grand Cru Classé uit Pauillac, heette voorheen Château Pichon-Longueville. In oorsprong viel het samen met het huidige Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Château Lalande). Toen de oprichter Baron Joseph de Pichon Longueville op zijn sterfbed het wijndomein verdeelde over zijn vijf kinderen kwam het huidige Château Pichon-Baron in handen van zijn twee zonen en Château Lalande in handen van zijn drie dochters. Als de huidige eigenaar, AXA verzekeringen, Château Pichon-Baron koopt in de jaren tachtig van de vorige eeuw komen er de eerste veranderingen die het domein naar het niveau zullen brengen van vandaag de dag. Vele investeringen verder en verdubbeling van het aantal wijngaarden maakt Château Pichon-Baron zijn status van 2e Cru wijn helemaal waar. Krachtige, rijke, volle, kruidige en elegante wijnen en zeer geschikt voor lange rijping. Wijngaarden: 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 3% cabernet franc, 2% petit verdot. Tweede wijnen: Las Tourelles de Longueville (merlot gedreven) en Les Griffons de Pichon Baron (cabernet sauvignon gedreven).
Druiven: 60% cabernet sauvignon, 40% merlot
Jancis Robinson 17 | Decanter 93 | Robert Parker 93