Beschrijving

Derde wijn van Château Latour, Premier Grand Cru uit Pauillac

With a vintage as widely successful as 2016 in this part of the world, it is no surprise that this is a delicious Pauillac de Latour that is easy to recommend. Clear notes of blackberry bud and liquorice root – both flavours given a qualifier to show not only spice and concentration but also good levels of acidity, freshness and sinew. The tannins were so prevalent during en primeur and in-bottle tastings that it was easy to miss how generous the fruit is underneath. A lovely moment to begin drinking. | 2021 | 92

Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Wie Château Latour wel eens heeft bezocht herkent direct het torentje van het label; de Saint-Lambert toren. Getuige van het ontstaan van deze Premier Grand Cru Classé, al in 1331. Sindsdien is er onafgebroken wijn verbouwd en geproduceerd. Ook nu weer wisselt het eigendom van Latour om uiteindelijk in 1993 in handen te komen van Francois Pinault. Hij zet Frederic Engerer aan het roer en vanaf dat moment neemt de kwaliteit van de wijnen een verdere vlucht. Volgens velen is Latour de verpersoonlijking van Pauillac en de absolute top in Bordeaux. Geconcentreerde, diepe, krachtige en zuivere wijnen die tijd nodig hebben en wel onsterfelijk lijken. Zelfs de tweede en derde wijnen zijn prachtig. Totaal 78 hectare wijngaarden waarvan 74,2% is beplant met cabernet sauvignon, 23,8% met merlot, 1,8% cabernet franc en nog en beetje petit verdot. De 47 biologisch verbouwde wijngaarden “Enclos” vormen de kern voor de wijnen. Tweede wijn: Les Forts de Latour.

James Suckling 94 | Decanter 92 | Jancis Robinson 16,5/20

kist/6