Beschrijving
Pure en elegante wijn. Fijne aroma’s van bramen, bosbessen, grafiet en tikje rokerig. In de mond sappig en fris, bessen en rijpe kersen, subtiele kruiderij, witte peper.
Druiven: 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot
De naam Domaine de Chevalier uit Pessac-Léognan komt voort uit “Chivaley” uit Gascogne. Het is schitteren gelegen in de naaldbossen van Léognan. Sinds 1983 in bezit van de familie Bernard. Wijngaarden werden aangekocht en een herbeplantingsprogramma van 8 jaar. Domaine de Chevalier kent 120 hectare waarvan 58 hectare is beplant voor rode wijn; 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot en 2% Cabernet Franc. 7 hectare voor wit kent 70% Sauvignon Blanc en 30% Semillion. De rode wijnen kenmerken zich door hun concentratie en zuiverheid, de witte door hun duurzame en complexe karakter. Tweede wijn; Esprit de Chevalier.
James Suckling 94 | Jancis Robinson 17,5 | Neil Martin 93
kist/6
