Spices and dark berries with some nutmeg and cedar. Medium to full body, really polished tannins and a refined and pretty finish. So fine. Tight yet balanced. Give it three or four years to open. Try after 2023 | Suckling | 2019 | 93
Druiven: 49% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
Château de Pez, gelegen in Saint-Estèphe, is een Cru Bourgeois. Het Château is ontstaan in de 15e eeuw. Het is eigendom van de familie Pontac, tevens eigenaar van Louis Roederer en Pichon Longueville Comtesse de Lalande uit Pauillac. De 42 hectare wijngaarden zijn beplant met Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (43%), Petit Verdot (4%) en Cabernet Franc (3%). Het vinificatie proces vindt plaats in de in 2018 compleet gerenoveerde kelders. De grand vin rijpt gedurende 12-18 maanden in Frans eiken vaten waarvan 40% nieuw. Tweede wijn: Château de Pez ‘2nd Pez’.
Wine Enthusiast 94 | Sucklin 93| Parker 92 | Decanter 92 | Vinous 92