Winkel

Beschrijving

Caroline and Xavier Perromat have made this estate one of the unmissable Graves names. Aged in stainless steel, which perhaps contributes to the slightly reductive, attractive flinty edge to the nose, which clears quickly but leaves an enjoyably sharp flinty feel through the palate. This is fairly austere as a result of that reductive edge, plus it has a high proportion of Sémillon which gives structure. Give it time to reveal the citrus and apricot edge, with rose petals emerging on the nose after a few minutes in the glass too.| Decanter | 2018 | 92

Druiven: 60% semillon, 30% sauvignon blanc, 10% sauvignon gris

Door zijn indrukwekkende ligging in het hart van het dorp Cérons en met uitzicht over de Garrone is Château de Cérons en plek van statuur. Al begin 17e eeuw werd het Château gebouwd en vrij snel daarna begon men met het verbouwen van wijn. De huidige eigenaren, Xavier en Caroline Perromat, voerden sinds 2012 veranderingen door waardoor Château de Cérons een gevestigde naam wordt voor kwaliteitswijn uit Graves. 11 van de 26 hectare zijn aangeplant met semillon, sauvignon blanc en sauvignon gris.

Decanter 92 | Jancis Robinson 16 | James Suckling 88

doos/6