Beschrijving
Lemon balm, creaminess, some waxy fruit, acacia and white peach. Lovely scents and more than just citrus. Round, layered and interesting, this has a tiny touch of pineapple giving sweetness and bitterness with peach and pear and crisp apple too. Lovely weight and focus to this. Layered and determined but with a gentle confidence. Great for the vintage, tangy, clean, pure but so alive! Really just amazing energy here. I love it. Great complexity and nuance. Ageing 8% new barrels | Decanter | 2025 | 97
Druiven: 39% Sauvignon Blanc, 61% Sémillon
De geschiedenis van Château Cos d’Estournel, deuxième grand cru classé uit St.-Estèphe, wijkt af van andere Grand Cru domeinen. In de eerste jaren verkocht Château Cos d’Estournel de wijnen direct aan haar klanten en dus niet via de negociants. Na het overlijden in 1852 van oprichter Louis Gaspard d’Estournel kwam het Château in handen van een nieuwe eigenaar en werd de verkoop wel ondergebracht bij negociants. Hiermee werd tevens voorkomen dat Château Cos d’Estournel niet zou worden opgenomen in de 1855-classificatie. Het domein kent wisselende eigenaren tot het in 2000 in handen komt van Michel Reybier. Hij zet Jean-Guillaume Prats (de zoon van een vorige eigenaar) aan de leiding. Een totale renovatie volgt en nieuw voor de wijnproductie in Bordeuax is het proces van wijnmaken op basis van zwaartekracht waarbij, in het kort, de wijn niet langer wordt overgepompt. Château Cos d’Estournel wordt tegenwoordig gezien als de absolute top in Bordeaux met zachte, verfijnde, krachtige, geconcentreerde en rijke wijnen. 91 hectare wijngaarden is aangeplant met 65% cabernet sauvignon, 33% merlot, 1% cabernet franc en 1% petit verdot. Tweede wijn: Les Pagodes de Cos. Tevens eigenaar van G d’Estournel, voorheen Goullée by Cos.
Decanter 97 | Anson 95 | Vinous 95 | Robinson 16,5