Beschrijving
A blend of 48% Cabernet Franc, 48% Merlot and the rest Cabernet Sauvignon, the 2024 Château Cheval Blanc is one of the stars of the vintage. Unwinding in the glass with notes of minty berries and plums mingled with violets, cigar wrapper and rose petals, it’s medium-bodied, suave and complete, with a cool, layered core of fruit, beautifully integrated tannins and a long, aromatic finish. Pierre-Olivier Clouet and his team conducted an aggressive green harvest and also, exceptionally, used densimetric sorting to mitigate heterogenous maturity between and within bunches (a consequence of a protracted flowering), accepting losses to rot in pursuit of full maturity. Yields were 39 hectoliters per hectare at harvest, but some 34% of that was eliminated between sorting and press wine (which is never retained at Cheval Blanc). Of what fermented, however, 70% ended up in the grand vin. | Wine Advocate | 2025 | 94-96
Druiven: 48% Merlot, 48% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon
Château Cheval Blanc is gelegen in Saint-Émilion. Op de plaats van dit illustere Château staan al sinds de 14e eeuw wijnstokken aangeplant, echter kreeg het Château zoals we het nu kennen zijn vorm in het begin van de 19e eeuw. In de 39 hectare wijngaarden staan Cabernet Franc (52%), Merlot (43%) en Cabernet Sauvignon (5%) aangeplant. De wijngaarden zijn verdeeld in 45 gespecificeerde ‘plots’. Sinds het 1998 is het Château eigendom van LVMH en de Belgische baron Albert Frère. Samen hebben zij in 2011 gezorgd voor de imposante vormgeving van de nieuwe kelder. De grand vin rijpt gedurende 16 tot 18 maanden in Frans eiken en ze staan bekend om hun extreme rijpingspotentieel. Tweede wijn: Le Petit Cheval
Vinous 95-97 | Wine Advocate 94-96 | Anson 94 | Robinson 17