Intense ruby colour, satiny texture with a reassuring correction of salted cracker to give balance to the exuberant raspberry fruits. Lifts not just on the finish but from the first moments, stretching out with a kick of slate and crushed rocks. Sleek and burnished. 75% in oak barrels for ageing (40% new) on the lees. 25% in vats. 35hl/ha. | Anson | 2024 | 94
Druiven: 35% Merlot, 45% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon
Château Canon de la Gaffelière, gelegen in Saint-Émilion, is sinds 2012 een Premier Grand Cru Classé. Het is een fusie van de kastelen Canon Boitard en La Gaffeliere Boitard, sinds 1971 is het eigendom van Stephan von Neipperg (La Mondotte, Clos de l’Oratoire en Château Peyreau). De 19,5 hectare wijngaarden worden gedomineerd door Merlot (50%), Cabernet Franc (40%) en Cabernet Sauvignon (10%). Fermentatie vindt plaats in eiken vaten, de rijping duurt gemiddeld 18 maanden in voornamelijk nieuw Frans Eiken. Château Canon de la Gaffelière maakt imposante, stilistische wijnen met een fraaie zuiverheid
Suckling 96-97 | Anson 94 | Decanter 94 | Wine Advocate 90-92